Que tal usar nosso milho para pipoca Grão Verde e preparar essa delícia de pipoca gourmet caramelizada? É bem simples! Você só precisará de:

• 1 xícara de milho para pipoca Grão Verde
  
• 2 xícaras de açúcar mascavo
  
• 1 xícara de manteiga sem sal ou margarina
  
• 1/2 xícara de mel, melado ou glucose
  
• 1 colher (chá) de sal
  
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

Prepare a pipoca normalmente, utilizando um pouco de óleo para estourar. Depois, despeje em duas assadeiras grandes e reserve, enquanto faz o resto da receita.

Misture o açúcar mascavo, a manteiga (ou margarina), o mel (melado ou glicose) e o sal em uma panela, misture bem e deixe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até começar a ferver. Quando levantar fervura, conte 7 minutos, e jogue o bicarbonato todo de uma vez.

Assim que o bicarbonato se juntar aos outros ingredientes, vai levantar uma espuma, então você deve mexer rapidamente, e jogar sobre as assadeiras com a pipoca.

Com a ajuda de dois garfos, espalhe a mistura até cobrir todos os grãos de pipoca. Espere esfriar, para servir bem crocante! =D